Carote con semi di sesamo e cannella [Ricetta]

Questa ricetta ci è stata segnalata da Maria Di Palma. Leggi altre ricette di Maria nel suo food blog La Caccavella.

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13 Luglio 2022

Impara l’arte e… la sicurezza alimentare! #2

Il concetto di igiene degli alimenti si è evoluto nel tempo, al pari delle conoscenze scientifiche sull’argomento; per questo nei quadri del passato troviamo spesso impresse su tela situazioni o ...

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21 Giugno 2022

Orecchiette con fave e acciuga [Ricetta]

Questa ricetta ci è stata segnalata da Filomena Patitucci. Leggi altre ricette di Filomena nel suo food blog Io Cucino Così.

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18 Maggio 2022

Aglio selvatico, il pericolo dei sosia

La primavera è la stagione che porta con sé la ripresa vegetativa e le fioriture. In questo periodo dell’anno aumenta quindi la possibilità di raccogliere erbe selvatiche spontanee: fra queste ...

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12 Aprile 2022

Tiramisù [Ricetta]

Questa ricetta ci è stata segnalata da Cristina Tiddia. Leggi altre ricette di Cristina nel suo food blog My Cooking Idea

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16 Marzo 2022

Impara l’arte e… la sicurezza alimentare!

Il concetto di igiene degli alimenti si è evoluto nel tempo, al pari delle conoscenze scientifiche sull'argomento; per questo nei quadri del passato troviamo spesso impresse su tela situazioni o ...

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15 Febbraio 2022

Risotto piselli e menta [Ricetta]

Questa ricetta ci è stata segnalata da Paolo Colombi. Leggi altre ricette di Paolo nel suo food blog Un tipografo in cucina.

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26 Gennaio 2022

L’avanzo di Natale. Come preparare e conservare il cibo durante le feste per evitare sprechi e rischi per la salute

L’avanzo di Natale. Come evitare sprechi e rischi alimentari durante le festività

“Ammucchiati sul pavimento, in modo da formare una specie di trono, erano tacchini, oche, selvaggina, pollame, cosciotti, grandi pezzi di carne, porcellini da latte, lunghe ghirlande di salsicce, ...

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14 Dicembre 2021