«Sale, pepe e sicurezza» è un blog che fornisce informazioni sui rischi per la salute collegati alla preparazione e al consumo di alimenti.
Gli articoli del blog sono scritti da esperti in sicurezza alimentare dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie.
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Se vuoi pubblicare una ricetta in questo blog, inviacela compilando il modulo nella pagina Inviaci la tua ricetta! Sarà pubblicata nella rubrica “Ricette & Rischi” con il commento dei nostri esperti sui principali rischi che la ricetta comporta e le corrette pratiche da adottare per evitarli.
![Hanamaki. Fiore di sushi con salmone e cetriolo [Ricetta]](https://www.salepepesicurezza.it/wp-content/uploads/2023/09/hanamaki-sushi-salmone-cetriolo.jpg)
![Insalata al limone [Ricetta]](https://www.salepepesicurezza.it/wp-content/uploads/2020/07/insalata-ceci-ricetta.jpg)
![Pancakes con bietole e cipollotto [Ricetta]](https://www.salepepesicurezza.it/wp-content/uploads/2017/07/pancakes-cipollotto-bietola-ricetta.jpg)
![Insalata di germogli e soncino con vinaigrette alla senape [Ricetta]](https://www.salepepesicurezza.it/wp-content/uploads/2016/09/insalata-germogli-soncino-vinaigrette-senape.jpg)