Sale, pepe e sicurezza

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Il fabbisogno di acqua: quanto bere e false credenze sull’acqua
L’acqua è il componente principale del nostro corpo (70% circa). È un elemento indispensabile per il mantenimento della vita e per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e delle reazioni ...
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- 22 Maggio 2018
Lumache difficili da digerire? Dipende dalla ricetta
Nella credenza popolare le chiocciole, chiamate più comunemente lumache, sono spesso considerate come una portata dalla digestione impegnativa. In effetti lo possono essere, ma ciò dipende dalla ...
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- 16 Gennaio 2018
Metodi di cottura: quali sono e come gestirli in modo sicuro
La cottura è una fase di preparazione degli alimenti che rende commestibili e più digeribili gli alimenti, arricchendoli allo stesso tempo di nuovi sapori, odori, colori. È un processo che ...
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- 5 Aprile 2017
Prodotti ortofrutticoli: le diverse gamme e come conservarle
La frutta e la verdura sono classificate in varie tipologie di vendita. Saperle riconoscere ci può aiutare a fare la spesa più consapevolmente e soprattutto ci fa distinguere i prodotti che possono ...
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- 30 Marzo 2017

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